長(cháng)江奔騰數千公里,出青藏、穿川渝,過(guò)三峽,一路附雪山之高潔,挾流域之精彩,進(jìn)入江漢平原西緣的枝江后,便舒肢展臂,分流積洲,迂回縈繞?!端?jīng)注·江水》說(shuō):“江沱枝分,東入大江,縣治洲上,故以枝江為稱(chēng)?!惫饩w六年《荊州府志》說(shuō)得更形象更具體:“蜀江自此分為諸洲,至江陵而九十九洲起自其間,如喬木之有條枝焉,故曰枝江?!睖婧IL?,枝江至今仍為南江北沱(汊),基本形貌未變。枝江沃野百里,多產(chǎn)稻粱麥黍,自然是釀酒的好原料;枝江地表有江流如參天喬木臥地,地下有清流甘泉漫溢,都是釀酒的好水;枝江四季集天地溫潤之氣,又最適宜益酒微生物的生長(cháng),無(wú)論從天時(shí)還是地利上講,枝江都是天然的釀酒寶地。
老字號的“小時(shí)代”
枝江酒業(yè)的前身謙泰吉槽坊,在新中國成立以前,歷經(jīng)幾代人,在江口經(jīng)營(yíng)長(cháng)達132年,帶動(dòng)了地方相關(guān)工商業(yè)的發(fā)展。2006年秋天,枝江博物館的副館長(cháng)黃道華先生負責征集全市民間民俗器物時(shí),意外獲贈了一個(gè)“堆花燒酒”酒壇。那酒壇造型樸拙大方、穩健實(shí)用,一看就是民間用品。據黃道華先生介紹,壇上的這些特征,說(shuō)明它是成批燒制的盛酒陶器中的一只。顯然不是出自官窯,純屬民窯所制,屬于“草根”陶器。當年,謙泰吉槽坊以生產(chǎn)堆花燒酒而名揚四方,離江口最近的陶器燒制作坊就是10公里外的熊家窯,其特征又符合熊家窯陶制品的特征。因此基本可以斷定,它是熊家窯為謙泰吉批量生產(chǎn)的酒壇中的一只。這個(gè)酒壇,讓我們了解到當時(shí)槽坊帶動(dòng)的陶器燒制業(yè)。新中國成立后,地方政府以謙泰吉槽坊等幾家公私合營(yíng)的槽坊為基礎,在江口古鎮上興建地方國營(yíng)枝江酒廠(chǎng)。
1998年,枝江酒廠(chǎng)改制為枝江酒業(yè)股份有限公司,以蔣紅星為管理團隊的一班人從質(zhì)量著(zhù)手,以人為本,技術(shù)當先,企業(yè)效益逐步好轉。2001年進(jìn)行股權改革,枝江酒業(yè)改制為以民營(yíng)為主的股份制企業(yè)。體制活了,人的積極性被充分調動(dòng)起來(lái),枝江酒業(yè)躍入了健康發(fā)展的快車(chē)道。在蔣紅星的帶領(lǐng)下,枝江酒業(yè)從一個(gè)縣域小廠(chǎng)躋身中國白酒十強。
老字號的金招牌
2006年8月,枝江酒經(jīng)過(guò)國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局審理合格,同意使用國家地理標志。這意味著(zhù)從此枝江酒業(yè)股份有限公司就可以按照有關(guān)規定,在枝江酒等產(chǎn)品包裝上正式使用“國家地理保護產(chǎn)品”專(zhuān)用標志,并獲得國家的特殊保護。枝江酒業(yè)不僅幸運地成為國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局核準的第一批使用“國家地理保護產(chǎn)品”專(zhuān)用標志的企業(yè)之一,同時(shí)還是惟一一家符合使用枝江酒地理專(zhuān)用標志的企業(yè)。2008年3月5日,“枝江”商標獲得中國馳名商標,成為全國為數不多因地名而命名的中國馳名商標。2011年,“枝江”注冊商標被商務(wù)部認定為“中華老字號”。
枝江市因枝江酒而名揚全國,枝江酒也因枝江人民的大力支持而愈做愈強,一個(gè)新型的現代化酒城正在長(cháng)江中游的枝江市傲然崛起,在湖北省提出的打造長(cháng)江經(jīng)濟帶的規劃中正在發(fā)揮更大的帶動(dòng)和輻射作用。隨著(zhù)國家發(fā)展重心開(kāi)始由沿海向內地轉移,發(fā)展方式從過(guò)去的片面的外向型發(fā)展,向內生型和外向型相結合的發(fā)展方式轉變等一些大機遇的到來(lái),地處長(cháng)江邊上的枝江酒業(yè)也和整個(gè)長(cháng)江經(jīng)濟帶一樣,迎來(lái)了更大更好的發(fā)展機遇。2014年11月,中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )和中國酒業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合發(fā)文授予枝江市“中國白酒名城”稱(chēng)號。在長(cháng)江黃金水道上,已形成上游有五糧液、中游有枝江、下游有洋河這樣三點(diǎn)一線(xiàn)的中國白酒釀造景觀(guān)。今天的枝江酒業(yè),枝江酒暢銷(xiāo)全國20多個(gè)省、400多個(gè)城市和廣大農村,成為長(cháng)江中游享譽(yù)全國的中華老字號。
老字號的成績(jì)單
2014年,枝江酒業(yè)集團實(shí)現銷(xiāo)售總收入130億元,利稅10億元,固定資產(chǎn)增長(cháng)11.9%,繼續上榜中國民營(yíng)企業(yè)500強、中國工業(yè)企業(yè)品牌競爭力100強、湖北企業(yè)100強,位居湖北民營(yíng)企業(yè)百強榜第12位、宜昌市納稅百強榜前茅。在這一年中,枝江酒業(yè)5萬(wàn)噸現代化灌裝中心順利投產(chǎn)。作為中國白酒“3C計劃”的核心成員之一,枝江酒業(yè)在2014年全面實(shí)現了機械化釀造,成為2014年湖北工業(yè)技改亮點(diǎn),受到省級媒體及行業(yè)媒體的廣泛關(guān)注。
枝江酒業(yè)釀造與包裝生產(chǎn)線(xiàn)的上檔升級,走在了白酒行業(yè)改造傳統產(chǎn)業(yè)的前列,并被國家食藥總局列為標桿企業(yè),成為全國食品質(zhì)量安全示范企業(yè)之一。在技術(shù)研發(fā)上,枝江酒業(yè)參與了《濃香型白酒》、《白酒感官評語(yǔ)導則》、《白酒感官述語(yǔ)》三項國家標準的起草和修訂,完成了基酒加熱催陳實(shí)驗并申報為國家發(fā)明專(zhuān)利。在這一年中,枝江酒業(yè)研發(fā)的“時(shí)尚蒸餾酒的研發(fā)及應用”榮獲第二屆中國白酒科學(xué)技術(shù)大會(huì )優(yōu)秀科技成果獎等。在履行社會(huì )責任上,枝江酒業(yè)2014年被國務(wù)院表彰為“全國社會(huì )扶貧先進(jìn)集體”。
老字號的“互聯(lián)網(wǎng)+”
2014年,白酒行業(yè)電子商務(wù)進(jìn)入全面發(fā)展期,傳統電商渠道,新的O2O模式遍地開(kāi)花。枝江酒也在不斷嘗試各類(lèi)新型渠道的探索,相繼進(jìn)入天貓、京東、1號店等大型電商渠道,“雙十一”淘寶購物節當天,枝江實(shí)現單品90萬(wàn)的銷(xiāo)售。與此同時(shí),枝江酒積極推進(jìn)O2O、定制產(chǎn)品新的銷(xiāo)售模式,與“酒立得”建立長(cháng)期合作,僅2014年下半年就實(shí)現單一平臺銷(xiāo)售500萬(wàn)元。陳洪衛表示,2015年枝江酒業(yè)要繼續發(fā)揮廠(chǎng)商優(yōu)勢,建立能夠走向未來(lái)的“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺。 枝江酒業(yè)位于“一路一帶”國家戰略的中心腹地,中部地區的經(jīng)濟發(fā)展給枝江酒業(yè)的新發(fā)展創(chuàng )造了良好的外部環(huán)境。外部環(huán)境給枝江酒業(yè)未來(lái)的新發(fā)展帶來(lái)了重大歷史機遇,2015年枝江酒業(yè)將繼續在各大平臺開(kāi)設旗艦店,搶占全部入口。確立“主導產(chǎn)品樹(shù)形象、庫存產(chǎn)品引流量、差異化產(chǎn)品做利潤、互聯(lián)網(wǎng)化定制產(chǎn)品做品牌”的指導原則,在“雙十一”或者重大節日期間,通過(guò)全網(wǎng)直銷(xiāo)平臺線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。隨著(zhù)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的崛起,枝江酒業(yè)正在探索一個(gè)線(xiàn)上線(xiàn)下互動(dòng)的O2O平臺,通過(guò)網(wǎng)站、手機微信、移動(dòng)APP或者電話(huà)線(xiàn)上購買(mǎi)線(xiàn)下配送服務(wù),在各位客戶(hù)的配合下搭建線(xiàn)上線(xiàn)下互動(dòng)的“百線(xiàn)萬(wàn)店”工程,攜手走向未來(lái)。
2014年,枝江酒業(yè)在全省及省外重點(diǎn)區域開(kāi)展了為期半年以上的終端形象建設活動(dòng),實(shí)施了“百城萬(wàn)店”工程。目前,整理在冊的有效零售終端僅在省內就達到55000家,C類(lèi)以上酒店終端28000多家。此舉一方面擴大了產(chǎn)品及品牌的傳播,一方面強化了終端客情,促進(jìn)了銷(xiāo)售。通過(guò)此輪活動(dòng),在提升新枝江王10年、15年經(jīng)典銷(xiāo)量的同時(shí),通過(guò)健全基礎網(wǎng)絡(luò )后,也為后繼產(chǎn)品推廣、政策落地提供了基礎保障。
老字號的人才庫
枝江酒業(yè)集團擁有中國釀酒大師2名,中白酒大師2名,國家級果露酒評委4名,享受?chē)鴦?wù)院特殊津貼的白酒專(zhuān)家3名,享受省政府特殊津貼專(zhuān)家1名,省級白酒評委25名,人才、科研和技術(shù)實(shí)力行業(yè)領(lǐng)先。
枝江酒業(yè)從2015年初就開(kāi)始推行“深度承包”,體制改革的紅利將隨著(zhù)深度承包的深化得到釋放,成為推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展的強勁力量。枝江酒業(yè)是維維集團大食品戰略的重要支撐之一,而且戰略地位越來(lái)越重要,維維集團對枝江酒業(yè)改革的支持力度也會(huì )越來(lái)越大。
枝江酒業(yè)在一季度已經(jīng)成立了17個(gè)分公司,全年要成立100個(gè)分公司。針對已經(jīng)成立分公司的市場(chǎng),公司將逐步推動(dòng)深度分銷(xiāo)落地,枝江市場(chǎng)已配備30名直銷(xiāo)業(yè)務(wù)員、河南鄭州市場(chǎng)已經(jīng)配備20名直銷(xiāo)業(yè)務(wù)員、宜昌市場(chǎng)已經(jīng)配備68名協(xié)銷(xiāo)業(yè)務(wù)員,先行試點(diǎn)深度分銷(xiāo)模式。目前業(yè)務(wù)隊伍300人,三年內業(yè)務(wù)隊伍編制要擴大到2000人。
目前,枝江酒業(yè)已和多所高校聯(lián)手,并分類(lèi)建立了人才庫 。為新一輪的大發(fā)展提供充足的人才保障和智力支持。